Французская кухня в вегетарианском исполнении. Вашему вниманию — известный на весь мир рататуй. Изюминка данного рецепта — чечевица.
Метка: Рецепты
Свекла — это очень универсальный овощ, поэтому из нее можно готовить разнообразные салаты, как вегетарианские, так и диетические. Свекла очень богата клетчаткой, содержит большое количество витаминов, органических кислот и микроэлементов. Благодаря такому составу регулярное употребление свеклы заметно снижает уровень холестерина, улучшает микрофлору кишечника, служит профилактикой против рахита.
Рецепт амбы в Израиль завезли сефардские евреи. Готовят её из спелых плодов манго — в Святой земле как раз сейчас на них самый сезон. Амба — это вязкая темно-желтая жидкость, соленая и пряная на вкус. Купить её в Израиле можно на любом рынке у продавцов тхины и хумуса, но и дома её сделать легко и просто.
Как ни крути, кисломолочные продукты — это легкий для усвоения кальций и витамины, источник пробиотиков, необходимых для пищеварения, иммунной защиты организма и даже борьбы с депрессиями, и очень ценный с кулинарной точки зрения продукт.
Это книга является уникальным явлением культуры — и не только из-за ее объёма, происхождения и изготовления, но и с точки зрения собственно собранных в книге рецептов. «Ein schön Kochbuch» («Прекрасная кулинарная книга») датируется 1559 годом и содержит 515 рецептов.
«Эклер» в переводе с французского означает «вспышка» или даже «молния». Я долго пыталась найти объяснение такому названию, но источники расходятся. Мне нравится вариант о том, что речь идет о вкусе французского пирожного.
Когда хочется чего-то вкусного, шоколадного, но при этом максимально быстро и без особых усилий —…
История о том, откуда есть и пошла знаменитая закуска, почему у неё забавное название и как правильно приготовить блюдо, чтобы получить удовольствие и пользу.
Продумывая новогодние рецепты, важно учесть основные «качества» главного персонажа — 2019 — приверженность домашней кухне, любовь к разнообразию, а также к корнеплодам. Все это значит, что еда должна быть домашней, богатой в смысле выбора, щедрой на овощи. Хотя мясо, конечно, никто не отменял.
В этом посте — 8 вариантов для вкусного и полезного завтрака, который сделает наш день лучше — от зеленого сока до тостов с авокадо и питательных оладьев.