Когда хочется чего-то вкусного, шоколадного, но при этом максимально быстро и без особых усилий — Шоколадно-миндальные пряники — это то, что нужно. Все можно смешать при помощи одной ложки и потерпеть всего 15 мин, пока они будут в духовке)
У пряников насыщенный шоколадный вкус, приятная слегка мягкая текстура, а еще у них очень красивые трещинки сверху и кстати брусника придает кислинку, которая очень в тему.
Понадобитcя (для примерно 15 шт):
- 100 г темного шоколада;
- 45 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- 50 г тростникового сахара;
- 70 г муки;
- 30 г миндальной муки;
- 1/2 ч.л. разрыхлителя;
- 1 ч.л. корицы;
- 15 г какао;
- сахарная пудра;
- замороженная брусника, можно и без нее, или с чем-нибудь другим.
Приготовление:
Разбить в шоколадную смесь 2 яйца, добавить сахар, снова перемешать, просеять муку, добавить разрыхлитель, корицу и какао.
Должно получиться однородное податливое тесто. По желанию добавить ягоды брусники, руками скатать небольшие шарики, обвалять в сахарной пудре и отправить в духовку на 15 мин при 180°.
