В чём же секрет неаполитанского кофе? Настоящий секрет в неаполитанской кофейной смеси и её особой обжарке, придающей зёрнам чуть более тёмный цвет, нежели в других регионах Италии и мира. Через пару дней после такой обжарки эфирные масла, содержащиеся в зёрнах, ощущаются гораздо ярче, а сами зёрна лучше отдают напитку свой аромат.
Метка: Италия
В инстаграмах, посвящённых Италии, красуются пейзажи, памятники, музеи, кафе, люди с выразительными лицами и всеми любимая еда; здесь можно увидеть авторские снимки настоящих мастеров и взять на вооружение необычные ракурсы. Мы представляем небольшую подборку лучших каналов (профилей, аккаунтов — как вам больше нравится), рассказывающих о Флоренции — одном из самых знаменитых (и фотогеничных) городов на свете.
В отличие от других шоколадных производств по всему миру, шоколад из Модики никогда не производился промышленным способом и сохранил свой аутентичный вкус, основанный на чистоте ингредиентов и ручном производстве, за что удостоился защищённого географического наименования IGP.
Остановись. Выдохни. Оглянись. Заметь, что вокруг тебя есть жизнь. Особенно забавно наблюдать американцев, остановленных на полном ходу. Ногами еще перебирают, глазами еще ищут цель, а куда бежать-то? Все уже взяли по чашечке кофе и смотрят на них как на полоумных: Slow down, folks! Очень трудно переключиться из постоянной спешки и ощущения, что не успеешь туда-то — упустишь какую-то возможность, в понимание, что возможности сидят себе спокойно вдоль дороги и смотрят, как ты несешься по ней.
Вы оцените настоящий кофе, который не захочется разбавить пол чашкой молока или большой горстью сахара. Сказать по правде, лучшего кофе, чем в Италии трудно найти.
Colazione в переводе с итальянского означает завтрак. Это самый любимый приём пищи для итальянцев. Даже те, кто следят за фигурой, могут побаловать себя традиционным круассаном под названием «бриошь — brioche» и чашечкой ароматного капучино.
«Жизнь это сочетание магии и пасты». Представляем вам чудесную историю о путешествии, новой дружбе и конечно же вкусной еде.
Итальянцы полагают, что кофе благотворно влияет на пищеварительный процесс, поэтому выпивают его в самом конце завтрака. Кофе может быть каким угодно: капуччино, эспрессо, маккиато — не важно, нет особого правила, какой кофе следует пить утром.
Одна из причин долголетия в Италии — сбалансированное и разнообразное питание, причем некоторые местные специалитеты вполне можно отнести к суперфудам, ведь полезны они невероятно.
Итак, чтобы почувствовать сполна все вкусы и запахи региона, стартуйте в Болонье. Здесь заказывайте лазанью или тальятелле аль рагу, тортеллини с разными начинками. Потом заезжайте в Модену за бутылочкой бальзамико.