Рецепт пахлавы с грецкими орехами
Рецепты
Взбейте сметану с сахаром, добавьте соль, ванилин, соду и лимонную кислоту. Вотрите масло в муку и все соедините. Вымесите тесто, оно должно быть довольно плотным.
Мандариновый лукум, приготовленный таким образом, получается очень нежным и вкусным. Состав этого рахат-лукума необычен: в нём нет винного камня и иных необычных продуктов.
Рецепт рассчитан на 27-30 больших печенек. На меньшее количество убавьте объем в 2 р. Стакан…
Cекрет от наших поваров: чтобы рис не разварился, но при этом был хорошо проваренным и мягким, на 1 объем риса «Жасмин» надо брать 1,7 объема воды, а на 1 объем круглого риса берется 1,6 объема воды.
Неаполитанские сладости — это сплав кулинарного опыта греков, древних римлян, норманн, швабов, французов, англичан и испанцев. Каждая из этих культур внесла свой вклад в кондитерское искусство неаполитанцев. Вот несколько рецептов самых знаменитых сладостей из Неаполя.
Добавив в тесто какао или кэроб, Вы получите шоколадный бисквит. А раскрошив уже остывший и полежавший пару дней шоколадный бисквит и смешав его с масляным кремом, можно сформировать пирожные «Картошка» !
В кипящую воду кладете душистый перец и лавровый лист, следом добавляете нарезанную кубиками картошку, варите на среднем огне. Болгарский перец можно просто разрезать на несколько частей и варить вместе с картофелем, а после вынуть.
Можно ли считать рулет частью еврейской традиционной кухни? И да, и нет одновременно. Придумали его, как считается, в Вене, там же, где и штрудель. Но штрудель занял прочное место в сердцах и кулинарных тетрадках наших бабушек, а рулет — не настолько. Но это досадное недоразумение нужно исправить.
Свекла — это очень универсальный овощ, поэтому из нее можно готовить разнообразные салаты, как вегетарианские, так и диетические. Свекла очень богата клетчаткой, содержит большое количество витаминов, органических кислот и микроэлементов. Благодаря такому составу регулярное употребление свеклы заметно снижает уровень холестерина, улучшает микрофлору кишечника, служит профилактикой против рахита.