Ингредиенты для теста
• 0,5 стакана сметаны;
• 0,5 стакана сахара;
• щепотка соли;
• по ¼ ч. л. соды и лимонной кислоты;
• 4 стакана муки;
• 200 г сливочного масла;
• ванилин.
Ингредиенты для крема
• 1 банка варёной сгущенки;
• 100 г сливочного масла;
• 1/3 стакана грецких орехов.
Приготовление
- Взбейте сметану с сахаром, добавьте соль, ванилин, соду и лимонную кислоту. Вотрите масло в муку и все соедините. Вымесите тесто, оно должно быть довольно плотным.
- Отщипывайте от теста маленькие кусочки и равномерно распределяйте их по поверхности противня. Противень можно не смазывать.
- Выпекайте в течение 25 минут при температуре 180 градусов, отключите духовку и оставьте печенье еще на 5 мин. Оно должно стать подсушенным и подрумяненным. Разбейте в крошку, например, деревянной лопаткой.
- Поджарьте на сухой сковороде раздробленные грецкие орехи.
- Взбейте размягченное масло со сгущёнкой и добавив орехи, все перемешайте.
- Потихоньку подсыпайте крошку печенья, чтобы она вся впиталась в крем.
Из полученной массы сформируйте муравьиную горку и выложите на тарелку. - Охлаждайте торт в холодильнике в течение 4 часов.