Пахлава с грецкими орехами 

Для теста

  • 200 г сливочного масла;
  • щепотка соли;
  • 2–3 стакана пшеничной цельнозерновой муки.

Для начинки

  • 2 стакана грецких орехов;
  • 2 стакана тростникового сахара/фруктозы/стевии;
  • 400 г сметаны;
  • ваниль.
  1. Размягченное масло растереть с мукой в крошку, добавить соль и сметану. Замесить мягкое тесто. Если нужно, добавить еще муки.
  2. Тесто разделить на несколько равных частей. Скатать в шары, завернуть в пленку и положить в холодильник на 1–2 часа.
  3. Орехи подсушить, почистить и нарубить. Смешать с сахаром/стевией, сметаной и ванилью.
  4. Из теста раскатать пласты размером с противень.
  5. Пласты теста выкладывать на противень друг на друга, смазывая начинкой. Верх смазать сливочным маслом и посыпать сахаром. Можно украсить цельным орехом или крошкой.
  6. Выпекать до готовности в разогретой духовке при температуре 170 градусов.

Источник

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.