Если в детстве, когда вы болели, вас лечили антибиотиками, то вам необходимы пробиотики. Если вы желаете восстановить здоровье и привести в норму свой вес, они вам тоже понадобятся. Как понадобятся и другие, не менее важные, пищевые компоненты — пребиотики.
Сегодня с большой долей уверенности можно утверждать, что для улучшения здоровья и качества жизни рацион каждого человека должен включать достаточное количество пробиотиков и пребиотиков.
Пробиотики — это микроорганизмы и вещества микробного и иного происхождения, которые приносят неоценимую пользу нашему организму: способствуют повышению иммунитета, продуцируют витамины, в частности, витамин В, требующийся для обмена веществ, предохраняют от хронических болезней и т. д.
Не менее важны для организма и пребиотики — пищевые компоненты, требующиеся для стимуляции жизнедеятельности и роста дружественной микрофлоры в кишечнике.
Начинаем приём пробиотиков: как выбрать, дозы и правила лечения
Полезные бактерии можно получить как из продуктов питания, так и из капсул (таблеток) с пробиотиками. Но очень важно придерживаться строгого правила: принимать пищу либо препараты с пробиотиками необходимо начинать с небольших доз.
Поскольку подсевание полезной микрофлоры сопровождается «изгнанием» и гибелью вредоносных бактерий, прижившихся в кишечнике, то в результате этого очищающего процесса выделяется много токсинов. Организм в этот период борется с симптомами интоксикации, своеобразной «реакцией умирания».
А человек может испытывать недомогания, у него могут наблюдаться перепады настроения, высыпания на коже и иные симптомы. Обычно сопутствующие этому оздоровительному процессу не очень приятные симптомы проходят через 3 — 5 дней. Если же начинать приём пробиотиков с небольших доз, то всю болезненную симптоматику интоксикации можно смягчить.
А минимальные требования при выборе пробиотика — это наличие представителей бифидо- и лактобактерий. Принимать препараты из живых микробных культур для получения эффективного результата необходимо не менее полугода. Дозы варьировать в пределах от 5-ти до 20-ти млрд.
Пищевые пробиотики: растительные и кисломолочные продукты
Совершенно очевидно, что продукты, содержащие пробиотики (это кисломолочная, а также растительная пища) «населены» большим количеством полезных микроорганизмов, чем препараты с такими же «живыми культурами». Просто замечательным обладателем пробиотиков является квашеная капуста.
Начинать подсев микрофлоры лучше с сока этого полезного овоща, потому что клетчатка самой кислой капусты переносится не всеми хорошо. На старте «подсевного пути» оптимальным будет приём 2–3-х чайных ложек, потом эту дозу можно увеличить до пары столовых ложек. И выпивать сок квашеной капусты лучше всего во время каждого приёма пищи. Позже, постепенно можно перейти и непосредственно к квашеной капусте, а также иным ферментированным овощам.
Незаменимым источником полезных бактерий является и кисломолочная продукция: кефир, йогурт, творог, сметана. Но в данном случае нужно обращать внимание на следующие нюансы: хорошо, если молочнокислые продукты изготавливаются из цельного (а не обезжиренного) молока, не пастеризуются, не подслащиваются, в их составе есть «живая культура».
Организм каждого человека индивидуален, поэтому вполне возможен и такой вариант развития событий: непереносимость пищи, в состав которой входит пробиотик.
Пребиотики — в рацион: без них тоже никуда
Если пробиотики — это полезные микробы, то пребиотики — пища для этих микробов. Разница есть, и она существенна. А «обнаружить» последние можно в таких продуктах: листовой зелени, топинамбуре, спарже, чесноке, артишоках, корне цикория, луке-порее.
Не нужно забывать и о капустном семействе: будут полезны все виды этого овоща как в сыром, так и в тушёном виде. В случае непереносимости клетчатки, можно заменить либо дополнить овощи зелёными соками.
Мы убеждены, что употребляя пробиотики и пребиотики, вы сможете улучшить своё здоровье и увеличить количество прожитых лет.