Творожный десерт с мандаринами

Если за эти дни вы устали от сытных и калорийных десертов и тортиков, то этот рецепт порадует вас ярким вкусом и простым составом.

Творожный десерт с мандаринамиИнгредиенты

  • 450 г творога 5% жирности;
  • 150 г сливочного масла по желанию;
  • 80 г ванильной сахарной пудры или эсcенция стевии. Мед и сиропы не подходят, они разжижают творожный слой;
  • 7-8 небольших мандарин (хорошо очистить);
  • Цедра одного апельсина;
  • 50 г миндальных лепестков.

Мандариновая заварка

  • 300 мл свежего мандаринового сока;
  • 25 г кукурузного крахмала (2 ст.л);
  • 80 г сахара или любого подсластителя по вкусу.

Приготовление

  • Смешать сок, сахар и крахмал. Помешивая довести до кипения и поварить минут 5-7 до загущения. Полностью охладить.
  • Творог протереть через сито, добавить сахарную пудру и взбитое сливочное масло (по желанию!), цедру и мандариновую пасту. Хорошо перемешать и убрать в холодильник на 3-4 часа.
  • На тонком силиконовом коврике или пленке (пакете) выложить творог ровным слоем прямоугольной формы толщиной 1,5 -2см. У нижнго края выложить мандарины и свернуть в рулет.
  • Обсыпать сырыми или жареными миндальными лепестками.
  • Убрать в морозилку на 3 часа, затем перед подачей нарезать!

Источник

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.