Метка: Рулет

Рулет из бабушкиной тетрадки

Можно ли считать рулет частью еврейской традиционной кухни? И да, и нет одновременно. Придумали его, как считается, в Вене, там же, где и штрудель. Но штрудель занял прочное место в сердцах и кулинарных тетрадках наших бабушек, а рулет — не настолько. Но это досадное недоразумение нужно исправить.