Кето-хлеб: «Нарезной батон»

Быстрая альтернатива хлебу. Олена Исламкина предлагает вам поэкспериментировать и придумать свой рецепт маффина в чашке. Ловите один из моих любимых вариантов — почти нарезной батон, только без зажаристой корочки.

Кето «Нарезной батон»

Вам понадобятся (на 1 порцию):

  • 2/3 ст.л. сливочного масла;
  • яйцо;
  • 2 ст.л. миндальной муки;
  • 1 ч.л. псиллиума;
  • 1-2 ст.л. сливок;
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя;
  • соль по вкусу;
  • специи по вкусу (розмарин, базилик, эстрагон, красный перец);
  • 1 ст.л. тертого твердого сыра (типа пармезана) — факультативно;
  • чашка;
  • микроволновка.

Кето-хлеб: «Нарезной батон»

ШАГ 1

Масло бросаем в чашку, ставим ее на 20-30 секунд в микроволновку, чтобы масло расплавилось. Достаем, двигаем чашку так, чтобы масло равномерно распределилось по стенкам.

ШАГ 2

Бухаем в чашку основные ингредиенты, взбиваем, чтобы получилась однородная масса. Перемешиваем. Тщательно — это важно! Отправляем чашку в микроволновку на 3 минуты. Ставим чашку на деревянную доску и поднимаем её (осторожно, не обожгитесь). Режем «хлеб» на аккуратные кружочки. Едим «нарезной батон» со сливочным маслом, икрой, красной рыбой.

В процессе готовки в маффин можно добавить кусочки ветчины, курицы или рыбы, сушеные помидоры, шпинат — что будет под рукой. Тогда у вас получится отличный сытный кекс на завтрак.

Миндальную муку сейчас можно найти во многих магазинах. Псиллиум встречается у дюканщиков и в аптеках.

Источник

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.