Водоросли спирулина: невероятные свойства зеленого суперфуда

Водоросли спирулина: невероятные свойства зеленого суперфуда

Несколько лет назад водоросли спирулинастали мировым трендом, и совершенно оправдано. О пользе спирулины знали еще древние цивилизации, которые использовали водоросль для лечения и профилактики болезней.

Спирулина содержит высокое количество хлорофилла, оказывающего мощное воздействие на иммунитет, а также всю палитру известных нам витаминов, микроэлементов и множество полезных кислот.
Не удивительно, что целебные свойства водоросли сегодня максимально используются в медицине и косметологии.

Читайте о полезных свойствах спирулины, а также о том, в каких формах выпускается суперфуд и какие из них наиболее эффективны для нашего организма.

Обитание и выращивание чудо-растения: самый живучий вид на земле

Водоросли спирулина — одни из самых уникальных и удивительных организмов в мире. По словам ученых, спирулина является единственным растением, умудрившимся прожить на нашей земле сотни миллионов лет. Секрет потрясающей живучести заключается в особенном биохимическом составе водорослей.

Спирулина имеет вид сине-зеленой водоросли (цианобактерии), которая обитает на поверхности озер с щелочной средой. В мире крайне мало мест, где обитает дикорастущая спирулина. Ее добывают на трех озерах: в Южной Америке, Африке и Китае.

Водоросли спирулина: невероятные свойства зеленого суперфуда

Суперфуд также выращивают в коммерческих целях. Для размножения водорослей нужно создать благоприятную среду — минеральный и щелочной состав воды, специальный температурный режим и своевременное продувание состава воды углекислотой.

Спирулина поглощает азот прямо из воздуха, а потому ей не нужны какие-либо искусственные удобрения.

Водоросли спирулина: полезные свойства сине-зеленых растений

В состав суперфуда входит около 200 витаминов, минералов, ферментов и 18 из 22 существующих аминокислот.

В чем польза спирулины:

•    обладает огромной пищевой ценностью: 70: биомассы водоросли являются полноценным белком;
•    обладают мощными антиоксидантными свойствами;
•    отлично очищает организм от токсинов, тяжелых металлов,
•    укрепляет иммунную систему;
•    нормализирует обмен веществ;
•    снижает риск уменьшает количество «плохого» холестерина (ЛПНП);
•    обладает противоопухолевыми свойствами;
•    хорошо справляется с анемией и гипертонией;
•    стабилизирует уровень сахара в крови;
•    улучшает деятельность нервной системы;
•    стимулирует половое влечение;
•    снижает усталость и повышает выносливость;
•    разглаживает морщины и улучшает эластичность кожи.

Водоросли спирулина эффективны в лечении заболеваний сердца, желудочно-кишечного тракта и щитовидной железы.

Форма выпуска суперфуда: порошок, таблетки или живые водоросли

Спирулину можно приобрести в любом виде. Огромной популярностью пользуются порошки и таблетки. Преимущество порошка заключается в более высокой концентрации биологически активных веществ. Его можно добавлять в фруктовые соки и различные коктейли (1 ст. л. на стакан), йогурты, смузи и другие холодные напитки.

Главное условие — не подвергать термической обработке спирулину в порошке, так как львиная доля ценных веществ теряется при высоких температурах.

Также водоросль в виде порошка хорошо использовать для косметических масок. Однако некоторым может не понравится привкус суперфуда, в таком случае лучше принимать водоросли в виде таблеток.

Но тут есть свой минус: таблетки содержат меньше полезных веществ или теряют свойства при термической обработке.

Самым ценным источником витаминов и минералов, безусловно, являются живые водоросли. Только вот достать такое богатство непросто.

Живая спирулина выращивается на аква-ферме, где сохраняется в натуральном виде благодаря криовоздействию без добавления консервантов, стабилизаторов и высушивания.

Цена замороженной водоросли будет намного отличаться от таблетированной, да и вкус растений достаточно специфический.

Поэтому каждому стоит выбирать свою оптимальную форму спирулины. Людям с аутоиммунными заболеваниями, беременным и кормящим женщинам не рекомендуется увлекаться спирулиной и перед употреблением суперфуда необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.

Источник

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.