Более половины населения земного шара страдает от дефицита витамина D, что приводит к таким заболеваниям, как рак, высокому кровяному давлению, болезням сердца, заболеваниям мочевыделительной системы, фибромиалгиям, хроническим мышечным болям и различным аутоимунным заболеваниям, таким как рассеянный склероз.
Какой витамин практически полностью отсутствует в нашем питании? Какой витамин является скрытой причиной многих заболевании, которые на самом деле довольно легко лечатся?
Ответ на все эти вопросы — витамин D
За последние 10 лет моей практики я сосредоточился на поисках того, что нужно организму для оптимального функционирования. И с годами я стал гораздо больше интересоваться ролью конкретных питательных веществ.
Недавние исследования, опубликованные в журнале Pediatrics, обнаружили, что 70 процентов американских детей не получают достаточного количества витамина D, и это подвергает их более высокому риску ожирения, диабета, высокого кровяного давления и более низким уровням хорошего холестерина. Низкий уровень витамина D также может повысить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у детей в более позднем возрасте.
В целом 7,6 миллионов, или 9 процентов американских детей страдают дефицитом витамина D, и еще 50,8 миллионов, или 61 процента, имеют недостаточный уровень этого важного витамина в крови.
За последние 5 лет я проверил почти каждого своего пациента на дефицит витамина D и был шокирован результатами. Но что было еще более удивительным: состояние здоровья моих пациентов нормализовалось, когда статус витамина D достиг своего оптимального уровня. Из чего последовал вывод ,что он оказывает неимоверную пользу вашему здоровью.
Именно поэтому в сегодняшнем блоге я хочу объяснить важность этого жизненно важного витамина и дать вам 6 советов о том, как оптимизировать его уровень. Давайте начнем с изучения огромного влияния витамина D на здоровье и функции каждой клетки и гена в вашем организме.
Как витамин D регулирует ваши клетки и гены
Витамин D оказывает огромное влияние на здоровье и функцию клеток. Он уменьшает рост клеток (способствующих развитию рака) и улучшает дифференцирование клеток (которое приводит клетки в противораковое состояние). Это делает витамин D одним из самых мощных ингибиторов рака — и объясняет, почему дефицит витамина D связывается с раком толстой кишки, предстательной и молочной желез и яичников.
Но что еще более увлекательно, так это то, как витамин D регулирует и контролирует гены.
Он действует на клеточную док-станцию, называемую рецептором, который затем посылает сообщения нашим генам. Подобным образом витамин D контролирует множество различных функций от предотвращения рака, уменьшения воспаления, повышения настроения, до облегчения мышечных болей, фибромиалгии и построения костей.
Это всего лишь несколько примеров силы витамина D. Его недостаток сильно влияет на то, как функционируют наши клетки и гены. И многие из нас испытывают дефицит по одной простой причине…Например, одно исследование показало, что прием витамина D может снизить риск заболевания диабетом 1 типа на 80 процентов.
Ваш организм вырабатывает витамин D под воздействием солнечных лучей. В действительности, от 80 до 100 процентов витамина D, которое мы получаем от солнца эквивалентно объему от 10,000 до 25,000 международных единиц (IU).
Проблема в том, что большинство из нас не подвергается воздействию достаточного количества солнечного света.
Чрезмерное использование солнцезащитного крема является одной из причин. Этот продукт не только предотвращает заболевание раком кожи, но и блокирует производство вашим телом до 97 процентов витамина D.
Если вы живете в северных широтах, то вы естественно не получаете достаточного количества солнца (и, следовательно, витамина D), особенно в зимнее время. И вы, вероятно, не получаете в пищу достаточного количества природных источников витамина D из пищи: таких, как жирная дикая рыба, скумбрия, сельдь или печень трески.
Старея, кожа производит меньше витамина D — в среднем человек 70-ти лет вырабатывает только 25 процентов витамина D. Цвет кожи тоже имеет большое значение. Люди с темной кожей производят меньше количество витамина D. И я наблюдаю очень большой дефицит витамина D у ортодоксальных евреев и мусульман, полностью закрывающих тело одеждой.
Всех вышеперчисленных причин может быть достаточно, чтобы понять важность приема добавок в виде этого витамина. К сожалению, мы не поговорили о нужном количество витамина D.
Рекомендованная ежедневная доза витамина D составляет от 200 до 600 МЕ. Этого количества достаточно для предотвращения рахита. Но насущный вопрос таков: сколько нам требуется витамина Д для оптимального здоровья и профилактики аутоиммунных заболеваний, высокого артериального давления, фибромиалгии, депрессии, остеопороза и даже рака?
Ответ: гораздо больше, чем вы думаете
Согласно последним исследованиям доктора Майкла Холика, профессора медицины, физиологии и дерматологии в школе медицины Бостонского университета, рекомендованный прием составляет до 2000 МЕ в день — или достаточное количество для поддержания уровня витамина D в пределах от 75 до 125 нмоль/Л (наномолей на литр). Этот уровень достаточно высок, но все еще безопасен и нетоксичен.
В настоящее время наше здравоохранение рекомендует 2.000 IU как верхний предел для витамина D — но даже этого может быть недостаточно для лишенного солнца населения! В странах, где солнце обеспечивает эквивалент равный 10 000 МЕ в сутки, и люди имеют уровень витамина D в крови от 105 до 163 нмоль/Л, аутоиммунные заболевания (рассеянный склероз, диабет 1-го типа, воспалительные заболевания кишечника, ревматоидный артрит и волчанка) являются редкостью.
Не пугайтесь — высокие показатели нетоксичны: наблюдение за здоровыми молодыми людьми, получающими 10.000 IU витамина D в течение 20-ти недель, не выявило никакой токсичности.
Остается вопрос: каким образом можно получить правильное количество витамина D?
Если Вы не проводите все свое время на пляже, съедая по 30 унций (850 гр.) дикого лосося или выпивая 10 столовых ложек масла печени трески в день, дополнительный прием витамина D имеет жизненно важное значение. Точное количество, необходимое для достижения его оптимального уровня в крови (100-160 нмоль / Л), будет варьироваться в зависимости от вашего возраста, от места вашего жительства, количества времени, которое вы проводите на солнце, и даже от времени года. Но как только вы достигнете оптимальных уровней, вы будете поражены результатами.
Например, одно исследование показало, что прием витамина D может на 80 процентов снизить риск заболевания диабетом 1 типа. Другое исследование здоровья медсестер (130 000 медсестер на протяжении 3 десятилетий) показало, что добавки витамина D снизили риск рассеянного склероза на 40 процентов.
Я встречал много пациентов с хроническими мышечными болями и фибромиалгией, у которых дефицит витамина D — явление, которое было задокументировано в исследованиях. Их симптомы улучшаются, когда они начинают принимать нужную дозу витамина.
Наконец, витамин D помогает предотвращать и лечить остеопороз. На самом деле, он даже более важен, чем кальций. А все потому, что ваш организм нуждается в витамине D, чтобы быть в состоянии должным образом усваивать кальций.
Итак, 6 советов о том как получить нужное количество витамина D
- Сделайте тест 25 OH. Текущие уровни составляют от 25 до 137 нмоль/Л или от 10 до 55 нг/мл. Они хороши для предотвращения рахита, но не для оптимального здоровья человека. В этом случае уровень должен варьироваться между 100 и 160 нмоль/л или 40 и 65 нг/мл. Впоследствие мы можем повышать этот «оптимальный» уровень.
- Принимайте правильный тип витамина D. Единственной активной формой витамина D является витамин D3. Ищите именно этот тип.
- Принимайте правильное количество витамина D. При дефиците скорректируйте прием от 5,000 до 10,000 IU витамина Д в день на протяжении 3 месяцев — но только под наблюдением врача. Для поддержания принимайте от 2,000 до 4,000 IU в день. Некоторые люди, особенно проживающие в северных широтах или много времени проводящие внутри помещении, нуждаются в более высоких дозах на протяжении более длительного времени.
- Следите за уровнем вашего витамина D, пока он не достигнет своего оптимального состояния. Если вы принимаете высокие дозы (10,000 IU в день), ваш доктор также должен контролировать кальций, фосфор, и уровни паратиреоидных гормонов каждые 3 месяца.
- Помните, что на восполнение витаминного пробела может уйти от 6 до 10 месяцев. Когда это произойдет, доза может быть снижена и варьироваться от 2,000 до 4,000 в день.
- Пытайтесь включать в свой рацион диетические источники витамина D, которыми являются:
- Масла печени рыб, как, например, масло печени трески. Одна столовая ложка, 15 мл = 1360 МЕ витамина D;
- Приготовленный дикий лосось: 100 гр. = 360 МЕ витамина D;
- Вареная скумбрия: 100 гр. = 345 МЕ витамина D;
- Сардины, консервированные в масле: 1.75 мл. = 250 МЕ витамина D;
- Одно целое яйцо = 20 МЕ витамина D.
Теперь вы видите, насколько я одержим витамином D. Этот витамин имеет решающее значение для вашего хорошего самочувствия и здоровья. Поэтому, начитайте стремиться к достижению его оптимального уровня и наблюдайте за улучшениями вашего здоровья!
А сейчас я бы хотел услышать ваше мнение в комментариях:
- Испытывали ли вы симптомы дефицита витамина D?
- Как вы считаете, вы получаете достаточное количество солнца?
- Наблюдали ли вы улучшение здоровья при длительном нахождении на солнце или когда восполняли нехватку витамина D с помощью препаратов?
Пожалуйста, оставьте свои мысли в комментариях под этой статьей!
И будьте здоровы,
Марк Хайман, доктор медицинских наук
Перевод: im30.club