Масленица, пожалуй, один из самых неоднозначных праздников нашего народа. Удивительно, но в нашем сознании в этом празднике слились и языческая Комоедица (праздник астрономической весны у древних славян), и последняя из трёх седмиц (церковных недель) перед Великим постом, и так называемая «народная» Масленица — разгульный, обжорный и, что и говорить, пьяный праздник…
Метка: Масленица
Для тонких и нежных блинчиков необходимы хорошие блинницы к которым не пристает тесто и тонкая лопатка. Дополнительно смазывать маслом не нужно, так как внутри теста достаточно сливочного масла.