Метка: Веганы

Мясо: польза или вред?

Около 8 миллионов американцев придерживаются вегетарианской или веганской диеты, но остальные до сих пор едят рекордное количество мяса и птицы. Любителям мяса будет полезно знать, что действительно думают об этом диетологи и врачи — и как есть мясо без вреда для здоровья.

Что такое растительное мясо?

Сегодня текстурированные белки получили распространение на рынке в трех основных формах, а именно — фарша, гуляша и шницеля. По существу, это продукты одного состава, но разных размеров и формы кусочков. Они выпускаются в сухом виде и требуют предварительного восстановления в горячей воде. Для придания им вкусо-ароматических свойств используют традиционные специи, соевый соус, различные вкусовые наполнители и т.д.

6 полноценных источников белка для вегетарианцев

Традиционно в роли источников полноценного белка выступают мясо, яйца и молочные продукты. Именно поэтому вегетарианцам особенно важно следить за регулярным поступлением с пищей всех 9 незаменимых аминокислот. Хорошие новости: этого можно легко добиться, включив в свой рацион определенные продукты или смеси.

Почему я говорю молоку — «да»?

Молоко пить нужно только в тёплом виде и со специями. Это помогает ему усваиваться, не создавая слизи, питая ваши ткани и тонкое тело. Специи могут быть разными — зависит от того, чего вы хотите и что любите. Это может быть кардамон, корица, шафран (аккуратнее с дозировкой!), куркума (и получится так называемое «золотое молоко»), мускатный орех и так далее.