Мы голодаем! — вот сигнал, который получает организм. И пищеварительная система перестраивается в режим активного поглощения — делает все возможное, чтобы извлечь как можно больше калорий из пищи. Этот механизм — одна из фундаментальных причин ожирения.
Метка: Ожирение
Фруктоза влияет на употребление сахара в пище. Например, исследования на животных показали, что сахароза меняет дофаминовые и опиодные рецепторы мозга точно так же, как и морфин, и вызывает жёсткую зависимость.