Последние исследования американских ученых показали: черная лакрица в больших количествах может привести к болезням сердца. С этим заявлением выступило FDA (Федеральное управления США по контролю за продуктами и лекарствами) в преддверии Хэллоуина.
Есть и первые жертвы. В начале ноября 73-летний житель Нью-Йорка Дэвид Голдберг подал иск в суд на производителя тянучек Twizzlers. Мужчина утверждает, что заработал аритмию, «съедая небольшой пакет лакрицы в неделю». Истец подчеркнул, что не страдает ожирением и никогда не имел проблем с сердцем. Голдберг требует, чтобы на упаковках этих конфет появилось соответствующее предупреждение.
Этот случай может показаться смешным, но у медиков свой взгляд на ситуацию. Давайте разберемся, представляет ли черная лакрица опасность для нашего здоровья на самом деле.
Знаменитые тянучки готовят из корня солодки, вываривая его до состояния сиропа. Помимо муки и сахара в состав черных конфет добавляют древесный уголь. Лучшую лакрицу производят в США, Англии, Голландии, Италии, Германии и Финляндии. Это лакомство бывает не только сладким. Финны, к примеру, предпочитают соленые конфеты.
Солодка — проверенное и надежное средство народной медицины. Ее назначают при сахарном диабете, язвах, гастрите, простуде и даже импотенции. В кулинарии лакричному корню также нет равных: его экстракт добавляют в торты, компоты, маринады и алкогольные напитки.
Правда, не всё так радужно. Черная лакрица содержит вещество глицерризин, которое и делает ее сладкой. При избытке в организме оно вызывает ряд проблем: выводит калий, провоцирует мышечную слабость и отеки, нарушает сердечный ритм и повышает артериальное давление.
Можно выделить 4 категории людей в зоне «лакричного риска»:
Национальная служба здравоохранения Великобритании провела исследование и определила опасную дозировку лакрицы — 60 г конфет в день. Поедая конфеты каждый день, уже через 2 недели можно попасть в больницу с аритмией!
Кроме того, лакрица в любом виде снижает эффективность некоторых лекарств — оральных контрацептивов на основе эстрогена и препаратов, понижающих свертываемость крови.
Важная ремарка. Многие сладости со вкусом лакрицы не содержат ее в своем составе. Если у вас проблемы с сердцем, поинтересуйтесь, из чего сделаны эти конфеты.
А как вы относитесь к лакричным конфетам? Наблюдали ли вы перемены в здоровье после их употребления? Напишите в комментариях.