Если вы интересуетесь темой здорового образа жизни и стараетесь питаться правильно, то у вас наверняка есть полезные привычки, которым вы постоянно следуете. Однако являются ли они действительно здоровыми?
В сегодняшней статье мы обсудим, какие из полезных советов, которые вошли у нас в привычку, на самом деле со спокойной совестью можно проигнорировать.
Что касается утверждений о том, что вода с лимоном разгоняет метаболизм, профессионалы питания сходятся во мнении, что такая вода в этом вопросе не лучше обычной. К тому же некоторые специалисты не рекомендуют злоупотреблять этим напитком. По данным Американской стоматологической ассоциации (ADA), частый контакт цитрусовой кислоты с зубами способствует изнашиванию эмали.
Лимонная вода, разумеется, отличная замена содовым или кофе: она богата витамином С, а также заряжает энергией. Однако не стоит считать её чудо-напитком. С тем же успехом вы можете выпивать утром стакан обычной питьевой чистой воды.
Понятно, что от вредных трансжиров стоит отказаться, но полезные жиры, содержащиеся в качественных растительных маслах, орехах, авокадо, жирной рыбе, стоит непременно включить в свой рацион. Кстати, эти продукты пусть и содержат высокий процент жира, но являются намного более полезными и здоровыми, чем химически обработанные «обезжиренные» продукты.
Несмотря на то, что правильно сбалансированные смузи очень полезны, стоит внимательно относиться к их составу. Если вы предпочитаете сладкие фруктовые смузи, то будьте осторожны. Фрукты, безусловно, полезны, но многие из них содержат много сахара, что ведёт к резкому скачку уровня сахара в крови. Это чревато не только проблемами со здоровьем, но и образованием лишнего веса.
Ведь мы знаем, что после резкого скачка уровня сахара в крови последует такой же резкий спад, падение энергии и непреодолимое желание компенсировать этот физиологический процесс чем-нибудь сладким. Так что если вы предпочитаете на завтрак смузи, то делайте их из овощей, зелени, а во фруктовые добавляйте больше ягод, несладких фруктов, овсяные хлопья и растительное молоко.
Это здорово, если вы решили отказаться от сахара. Мы надеемся, что вы регулярно читаете наши статьи и берёте на вооружение рецепты, а значит, используете вместо сахара натуральные заменители вроде фиников, сиропа агавы или топинамура, органического кленового сиропа, кокосового сахара или сырого тростникового сахара мусковадо.
Такие натуральные альтернативы никак нельзя назвать диетическими — калорий в них достаточно, но гликемический индекс низкий. Совсем другое дело — химические сахарозаменители. Да, они совсем не содержат калорий и углеводов, но при этом делают десерты сладкими. Проблема в том, что большинство из них влияют на наш организм ещё хуже, чем рафинированный сахар.
Вот небольшой рейтинг самых вредных заменителей сахара: аспартам (Е951) повреждает клетки нервной ткани, сукралоза (Е955) известна отравляющими организм токсинами, сахарин (Е954) повышает чувствительность организма с ультрафиолетовым лучам, ксилит Е967 (сорбит Е420) негативно влияет на работу пищеварительного тракта, вызывает спазмы и вздутие живота, ацесульфам калия (Е950) способен нарушить работу почек.
Кроме того, согласно данным Научного центра здоровья университета Техаса, искусственные подсластители повышают риск развития метаболического синдрома, а в исследовании, проведённом в 2017 году, учёные обнаружили, что химические сахарозаменители напрямую связаны с увеличением веса.
Нам хорошо известны риски обезвоживания, однако есть и другая сторона медали — переизбыток воды в организме так же вреден, как и её недостаток. Он может вызвать состояние, известное как гипонатриемия, побочными эффектами которого являются усталость, головная боль, тошнота. Проблема чаще встречается у людей с заболеваниями почек и застойной сердечной недостаточностью, но также сильно влияет на спортсменов.
Помня о необходимости восстановить жидкость, потерянную через пот на тренировке, мы часто вливаем в себя воду против желания — только потому, что нам кажется, что это правильно. Исследователи Медицинской школы Гарвардского университета протестировали участников Бостонского марафона и обнаружили, что 13 процентов от гипонатриемии.
Эксперты рекомендуют здоровым людям пить в соответствии с жаждой, игнорируя распространённый миф о 8 стаканах воды в день. Количество необходимой нашему организму жидкости зависит от веса, пола, образа жизни, проблем со здоровьем, продуктов, которые мы едим. Например, для девушки весом 60 кг рекомендуемое врачами количество жидкости составит 1,8 л (30 мл воды на 1 кг веса). Однако в жаркий день или если была интенсивная тренировка с обильным потоотделением воды следует пить больше. Если же девушка на обед съела большую тарелку супа, а ещё в течение дня выпила стакан фреша, смузи и пару чашек зелёного чая, то количество необходимой воды можно существенно сократить.
Как видите, даже самые разумные привычки по факту могут совсем не являться таковыми. Мы советуем вам не следовать слепо рекомендациям диетологов или полезным статьям, а подходить к любым советам осознано, адаптируя их под себя, свои вкусовые предпочтения и своё состояние здоровья.