Для того чтобы иметь нормальный вес и быть здоровым, нужно питаться простой и натуральной пищей. С этим утверждением вряд ли поспорит хоть один диетолог. Но есть специалисты, которые пошли еще дальше.
Они утверждают, что человеку необходимо вернуться к истокам. То есть питаться так, как питались наши очень далекие предки — пещерные люди.
Ее представили миру совсем недавно, на основании исследований, которые длились несколько лет. Это система питания, которая предполагает «рацион каменного века» с небольшими поправками на современность. В те времена люди и понятия не имели о различных химических добавках и даже о многих способах современного приготовления пищи. Сторонники палео диеты утверждают — современное питание неестественно. Употребление продуктов, произведенных индустриальным путем, а также различных химических добавок, искусственных сладостей ведет к болезням и упадку сил. Здоровые продукты — это мясо, птица, орехи, ягоды, фрукты и простые овощи. Благодаря такому питанию первобытные люди были способны выживать в тяжелых условиях и без медицины.
Автором диеты считается диетолог Лорейн Кордейн, но исследования проводились многими учеными. К примеру, диетолог Стив Хайнс устанавливал палео диету для спортсменов футбольного клуба «Фулхем». Испытания прошли успешно — у футболистов прибавилось силы и выносливости.
«Диета первобытных людей» быстро стала популярной среди знаменитостей, особенно у мужской половины. Это неудивительно — в рационе много мяса и голодным ходить не придется. К тому же можно есть сочные стейки на гриле, и готовить другие весьма аппетитные и полезные блюда без излишних усилий. Все просто и натурально.
Пища готовится натуральным способом — жарится на гриле, варится или запекается. Продукты лучше использовать фермерские и эко.
Конечно, есть и некоторые поблажки для современных людей. Можно, к примеру, пить чай, но максимально натуральный на травах. Орехи можно есть в большом ассортименте, также как и фрукты. Да и мясной рацион довольно разнообразен, вряд ли такое мог позволить себе пещерный человек.
Палео диета не ограничена по времени, ее можно сделать образом жизни, и она действительно помогает избавляться от лишних килограммов, притом постепенно. Уже говорилось о популярности данной диеты у знаменитостей. Так Мэтью Макконахи скинул на ней порядка 20 кг для роли больного человека. Меган Фокс восстановила с помощью палеодиеты фигуру после родов.
Пять приемов пищи, можно даже больше, за счет перекусов. Мы приведем меню на два дня, чтобы было понятно, как строится диета. По этим же принципам можно питаться неограниченное количество дней.