Метка: Рецепт

Рулет из бабушкиной тетрадки

Можно ли считать рулет частью еврейской традиционной кухни? И да, и нет одновременно. Придумали его, как считается, в Вене, там же, где и штрудель. Но штрудель занял прочное место в сердцах и кулинарных тетрадках наших бабушек, а рулет — не настолько. Но это досадное недоразумение нужно исправить.

Праздник из печки: рецепт овсяного печенья

Овсяное печенье — настоящее поле для экспериментов. Орехи могут быть любыми — мы использовали грецкие, но это вопрос вкуса. Сахара может быть больше или меньше. Клюкву можно заменить на изюм — тоже получится хорошо.

Морковный торт: Carrot cake

Мне кажется, что торт по рецепту ниже получается даже лучше, и теперь он — один из любимых, а в последний раз я попробовала новый крем — кокосовый, т.к. кокосовые сливки уже слишком долго стояли без дела и это любовь. Получилось просто отличное сочетание, попробуйте.

Как Чарльз Диккенс научил британцев праздновать Рождество

В романе «Крошка Доррит» юный Джон Чивери, сын сторожа тюрьмы Маршалси, в знак благодарности за выполнение «тайного поручения» награжден обедом, для которого мисс Рагг «своими собственными руками начинила баранью ножку устрицами». Диккенс пригласил Дэниэла Маклиза разделить с ним это же самое блюдо перед тем, как пойти прогуляться по трущобам (письмо от 20 ноября 1840 г.), а позднее придумал дополнить рецепт, добавив в начинку телятину. Доработанным блюдом он угощал коллег в редакции своего журнала Household Words.

Завтрак: Рецепт гранолы, которую вы полюбите готовить

В закрытой банке гранола останется свежей и хрустящей на протяжении 3–4 недель. В этом варианте рецепта используется соевый йогурт и ежевичный джем — идеальный вариант для завтрака выходного дня!