Метка: Глютен

Le Monde (Франция): так уж ли опасен глютен для здоровья?

«Многие пациенты могут ощущать сильное влияние популярности продуктов без глютена, которые представляются в качестве здоровой альтернативы», — считают Молина-Инфанте и Карроччио. Во всяком случае, именно это отмечается во многих работах, поскольку число отказавшихся от глютена людей систематически выше числа больных целиакией.

Целиакия: Новая вакцина даст возможность употреблять глютен

У людей с этим заболеванием вскоре может появиться альтернативное лечение: в настоящее время проводится тестирование новой вакцины, и если она будет одобрена, то это позволит людям с целиакией употреблять в пищу пшеничный белок.