Способов выпекания таких орешков много — от архаического, когда используются металлические формы и сковородка, и на это уходит слишком много времени и сил, до современного и очень приятного — с помощью электрической орешницы.
Метка: Десерт
Перед началом приготовления желе, желатин нужно растворить в воде. Очень важно научиться делать это правильно. Разводят желатин только в холодной жидкости с температурой не более 20 градусов. Если использовать горячую воду, то желатин попросту сварится и не будет растворяться.
Уже по фотографии можно догадаться, что это пирожное – французское. Раньше такую красоту можно было увидеть в Париже, но теперь её можно встретить и в модных французских кондитерских Тель-Авива.
Что удивительно, готовить его проще простого, хотя по внешнему виду готового десерта так и не скажешь. Набор ингредиентов также прост и доступен. Кремовый десерт условно состоит из двух слоёв — сливочного и апельсинового.
Мандариновый лукум, приготовленный таким образом, получается очень нежным и вкусным. Состав этого рахат-лукума необычен: в нём нет винного камня и иных необычных продуктов.
В переводе с итальянского Панна котта означает «вареные сливки», что достаточно точно отражает состав десерта. Рецепт ниже абсолютно беспроигрышный и гарантирует потрясающие вкусовые ощущения.
Итак, чтобы почувствовать сполна все вкусы и запахи региона, стартуйте в Болонье. Здесь заказывайте лазанью или тальятелле аль рагу, тортеллини с разными начинками. Потом заезжайте в Модену за бутылочкой бальзамико.