Самый простой и оригинальный метод проверить кислотность организма без лабораторий нашла в книге Майкла Грегера «Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь.» «Варите краснокочанную капусту, пока вода не приобретет темно-пурпурный оттенок, или смешайте сырую капусту с некоторым количеством воды и затем процедите.
Пописайте в туалете, возьмите свой коктейль из краснокочанной капусты и вылейте в унитаз. Если жидкость в унитазе осталась пурпурной или, что еще хуже, порозовела, значит ваша моча слишком кислая. Мы должны стремиться к голубому цвету. Если моча и вода от капусты поголубели, ваша моча не кислая, а нейтральная или даже щелочная».
В нейтральной или слабо щелочной среде не развиваются патогенные бактерии, вирусы, простейшие, грибки, раковые клетки. Только при надлежащем уровне кислотно-щелочного равновесия организм способен усваивать и накапливать минералы и питательные вещества.
Сильнейшим фактором закисления являются: стресс, негативные эмоции, питание с преобладанием кислотообразующих продуктов (фаст фуды, мясо, газировки, сладости, белый хлеб, алкоголь, продукты с консервантами, медикаменты), экология ( нехватка чистого воздуха), курение, малоподвижный образ жизни. Также недостаток простой питьевой воды приводит к закислению организма.
Устойчивость организма к ощелачиванию, в несколько раз выше, чем к закислению. То есть закислить его гораздо проще, чем защелочить. Для того, что бы организм находился в нейтрально-щелочном диапазоне и, соответственно, функционировал нормально стоит приложить усилия, отрегулировав питание, наладив сон и физические нагрузки.