История к рецепту «Завтрак по-мужски из жареной гречки с адыгейским сыром»
Любимый тут пожаловался, что моими завтраками из сырников-шарлоток не наедается. Решила начать экспериментировать с теми продуктами, которые особенно хороши на завтрак, но мой любимый не ест.
Начало эксперимента — греча. Адыгейский сыр приятно маскирует, а салями — утонченно оттеняет нежный сырный вкус. Говорит, до ужина был сыт. Бинго!
Энергетическая ценность на порцию
- Калорийность — 550 ккал
- Белки — 24,1 г;
- Жиры — 36,3 г;
- Углеводы — 30,3 г;
- Приготовление — 40 минут.
Ингредиенты
- Лук ½ головки;
- Адыгейский сыр 80 г;
- Салями 80 г;
- Яйцо куриное 1 штука;
- Подсолнечное масло 10 мл;
- Соль щепотка;
- Гречневая крупа 80 г;
Приготовление
1. Отварите гречку до полной готовности (она должна быть мягкой и распаренной).
2. В это время начните заготовку для завтрака в сковороде по соседству: почистите и измельчите 0,5 головки лука, обжарьте на медленном огне до золотистого цвета.
3. Порубите кубиками салями и сыр. Лучше для этого рецепта брать адыгейский.
4. Добавьте салями и сыр к луку и продолжайте обжаривать.
5. В отдельной миске взбейте яйцо до белой пены. Добавьте соль по вкусу.
6. К сыру, луку, салями добавьте гречу и залейте яйцом.
7. Обжарьте слегка, постоянно помешивая.
8. Подавать лучше с зеленью.