Как вы себя чувствуете сегодня? Я серьезно, ответьте на следующие вопросы:
- Скачет ли ваше настроение в течение дня?
- Испытываете ли вы тягу к соли или сахару?
- Есть ли у вас избыток веса или у вас прибавляется жир на животе?
- Если вы женщина: имеются ли у вас ПМС, болезненные или обильные месячные или низкое либидо?
- У вас есть депрессия?
- Вы плохо спите?
- Вы чувствуете усталость?
- Вы не можете прожить без утреннего кофе, чтобы проснуться и нескольких бокалов вина вечером для того, чтобы успокоиться?
Если вы ответили положительно на большинство вопросов, то знайте, что вы не одиноки. В действительности подобным образом чувствует себя большинство людей, а причина кроется в том, что мы не живем в соответствии с нашими биологическими ритмами. А именно в том, что два вида маленьких, но очень важных молекул в нашем теле, попросту выходят из строя.
Это гормоны (молекулы-мессенджеры нашей эндокринной системы) и нейромедиаторы (молекулы-мессенджеры нашего мозга и нервной системы). Обе они участвуют в той или иной форме почти в каждой функции организма, и обе имеют решающее значение для нашего благополучия. Поймите, как и почему эти системы выходят из равновесия, и вы придете к пониманию того, почему большинство людей чувствует себя усталыми, подавленными и имеет избыточный вес!
В первую очередь позвольте мне объяснить, как они работают и почему многие из нас чувствуют себя подобным образом.
Это не генетический дефект или ошибка Бога. Мы отказались питаться так, чтобы поддерживать гармонию в наших генах. Другими словами, мы не соответствуем нашим генам.
Командный центр наших эндокринных желез расположен в нашем мозге — гипоталамус и гипофиз — и они в свою очередь посылают сигналы в отдаленные части тела, чтобы контролировать все: нашу реакцию на стресс с помощью надпочечников, баланс сахара в крови благодаря нашей поджелудочной железе, гормоны щитовидной железы через щитовидную железу, и наше половое поведение и функции с помощью наших репродуктивных органов. Они также контролируют рост, сон, настроение и многое другое. Они должны работать гармонично, чтобы держать все в равновесии.
Нейротрасмиттеры посылают сигналы каждой клеточке вашего тела, каждому его органу, заставляя его делать все: от движения рук или ног до разных эмоций.
На сегодняшний день существует 3 больших эпидемии в гормональной области: слишком много инсулина (переизбыток сахара), слишком много кортизола и адреналина (стресс), и недостаточное количество гормонов щитовидной железы. Я бы хотел более подробно остановиться на проблеме инсулина.
Инсулинорезистентность
Я хочу поделиться историей одного из моих пациентов. Возможно, она покажется вам знакомой, но это история со счастливым концом, а значит и у вас все может получиться. Джеймс, банкир с Уолл-Стрит, 46 лет отроду, пришел ко мне на стресс-тест по сердечной деятельности. Он был уверен, что умирает от какой-то сердечной болезни.
Каждый день, особенно во второй половине дня он испытывал внезапные приливы жара, обильное потоотделение, учащение сердечного ритма, беспокойство, нехватку дыхания, другими словами, он умирал!
В середине его повествования я поинтересовался: «Вы не завтракаете, не правда ли?»
«И вы чувствуете усталость после еды, вот почему вы пропускаете прием пищи в течение дня — чтобы оставаться работоспособным, а когда вы испытываете голод, то идете к автомату и покупаете газировку, получая быстрый сахар, и через несколько минут чувствуете себя лучше».
Он был слегка шокирован и спросил: «Откуда вы узнали об этом?»
Я объяснил ему, что он борется со своими генами и устойчив к инсулину, что приводит к резким колебаниям уровня сахара в крови. Низкий уровень сахара в крови (гипогликемия) был причиной его симптомов. Другими словами, его гормоны сильно вышли из равновесия. Он не мог контролировать метаболизм углеводов из-за слишком большого количества инсулина, поэтому уровень сахара в крови был несбалансированным, что и привело ко всем тем симптомам, которые впоследствии могли бы закончиться высоким кровяным давлением, сердечными заболеваниями, ожирением, раком, старением мозга, слабоумием и многим другим.
И он в этом не одинок
Восемьдесят миллионов американцев страдают от состояния, которое мы называем резистентностью к инсулину. У большинства из них имеется дополнительный жир в области живота (сделайте тест — измерьте окружность талии, и разделите результат на окружность бедер — если он будет больше 0,8, у вас, вероятнее всего, есть резистентность к инсулину). Вы можете быть высоким или худым, маленьким или тучным и тем не менее быть инсулинорезистентным.
Единственный верный способ узнать это — тест на инсулин (измерение уровня сахара в крови и инсулина натощак и через один и два часа после 75-граммового сахарного напитка).
Это не генетический дефект, ошибка в нашем развитии или ошибка Бога. А тот простой факт, что мы не едим для того, чтобы быть в гармонии с нашими генами. Другими словами, мы не вписываемся в наши гены. Исторически мы съедали эквивалент равный лишь 20 чайным ложкам сахара год, теперь же мы едим коло 1/2 фунтов сахара каждый день. Средний школьник съедает 34 чайные ложки сахара в день.
Моя цель: сделать ваш метаболизм более эффективным а ваши клетки более умными и кооперативными.
Как контролировать инсулин
Баланс сахара в крови и коррекция инсулинорезистентности нам по силу.
И я хочу показать вам, как вы можете остановить вещи, которые сбивают вас с баланса, и найти то, что приведет вас в равновесие, позволяя процветать.
Вот что нужно сделать:
- Прекратите есть муку и сахарные изделия, особенно кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.
Не употребляйте жидкие калории — ваше тело не чувствует себя сытым, поэтому вы больше едите! - Перестаньте есть обработанную или упакованную еду. Если это не похоже на еду, которую ела ваша пра-пра-прабабушка, тогда держитесь от этого подальше.
- Прекратите есть транс-или гидрогенизированные жиры.
Замедляйте скорость поглощения сахара из кишечника, балансируя пищу (низкая гликемическая нагрузка) здоровыми белками (орехи, семена, бобы, мелкая дикая рыба и органическая курица), здоровыми углеводами (овощи, фрукты, бобы и цельные зерна) и здоровыми жирами (оливковое масло, орехи и семена, авокадо и рыбий жир). - Ешьте много растворимой клетчатки (30-50 грамм в день).
- Ешьте меньше и чаще.
- Двигайтесь: упражнения улучшают работоспособность клеток которые начинают лучше реагировать на инсулин и быстрее сжигать сахар.
- Расслабьтесь! Снижение стресса также помогает улучшить контроль сахара в крови.
- Сделайте ваши клетки умнее за счет увеличения конкретных питательных веществ, таких как хром, ванадий, магний, витамин Е, биотин, витамины группы «В», цинк, биофлавиноиды и некоторые новые соединения, включая альфа-липоевую кислоту, аргинин и карнитин. Ешьте женьшень, гинко билоба, зеленый чай, пажитник, горькую дыню и чеснок.
В следующем уроке я объясню, почему ваш кишечник является основой вашего здоровья.
Источник: drhyman
Перевод: im30.club