Москва: «Max’s beef for money»

Качество мяса в любом заведении легко проверяется тартаром — здесь не стесняются и подают его нетронутым каперсами и корнишонами.

1189 0

яна машукова userpic


Ресторан «Max’s beef for money»

Адрес: Москва, Большой Козихинский пер., 4

Телефон: +7 (985) 766–05–78


Max’s beef for money 1


Стандартный вид из ресторана в районе Патриарших прудов предполагает разгуливающих московских и все больше заезжих модников, но Max’s beef for money оставляет все взгляды внутри ресторана. Ведь центром внимания здесь становится стеклянная камера, в которой выдерживается сырое мясо, что для столицы пока редкость. Для лучшего восприятия поглядывать на нее предлагается через маслянистый бокал полнотелого вина.


Max’s beef for money cover


Однако Max’s beef for money – место не для фуд извращенцев, а скорее находка для консерваторов, для которых синонимом ужина перманентно является дуэт стейк-вино. В меню вы не найдете привычное слово «рибай», потому что у владельцев свое видение мясной классификации, где есть всего два варианта стейков: премиальные и альтернативные. Такой подход основан на бережном отношении непосредственно к говядине, ее производству и разделыванию;

Качество мяса в любом заведении легко проверяется тар таром – здесь не стесняются и подают его нетронутым каперсами и корнишонами: мелко рубленой говядине позволено встретиться лишь с солью и перцем.

К вину здесь относятся крайне серьезно, любой официант с огромным рвением расскажет, что такое биодинамика и поделится историей каждой из бутылок. Главное, не приходите сюда в понедельник, когда дружелюбный персонал переходит на темную сторону и превращается в безжалостных мясников, разделывая новую партию бычков, привезенных ко всему прочему с собственной фермы.


Темы статьи


Комментарии